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Improvisateur, il collabore avec de nombreu·ses musicien·nes au cours de rencontres éphémères ou régulières. En 2016, il co-fonde Grand8 , construction long terme d'un grand ensemble de musique improvisée sans direction d'orchestre, réunissant 20 instrumentistes de Marseille et alentours.
En petite formation, il développe des solos, joue actuellement avec Heard Of Bears (+ Vincent Lajü, Ed Williams), H-ordes (+ Pôm Bouvier, Catherine Jauniaux).
L'improvisation est aussi un terrain de performance avec la danse, sous forme de sessions ou rencontres avec la compagnie EMIR-Barre Phillips, les danseuses de la compagnie Julyen Hamilton, le CEPI.

Chercheur et compositeur, il expérimente l'électrification du saxophone depuis 15 ans en l’augmentant – selon les situations – de machines physiques, logiciels, diffusion multipoints ou par ampli guitare/basse.
Il utilise ce dispositif et se produit régulièrement sur scène avec son solo Agartha (pièce pour saxophone, électronique et huit haut-parleurs, production GMEM), e-SaxBow (+ Florent Colautti, e-String), le duo !BONG! (+ Olivier Bost, ARFI), des projets transdisciplinaires (vidéo, théâtre).
Il œuvre également dans le champ des musiques électro-acoustiques et écrit des pièces acousmatiques : son dernier projet « 1336... et après ? » (création Futura 2021) a été tourné dans l'usine Scop-Ti chez les Fralib, dans un milieu industriel.
Une collaboration serrée avec Isabelle Courroy (flûtes kaval) lui permet de composer des pièces mixtes et temps réel pour kaval et électronique depuis 2018 (dernier projet « Un Eloge de l’Oblique », commande du festival de Chaillol 2020).
Il effectue des résidences d'écriture et d'enregistrement à la Muse en Circuit (CNCM – Alfortville), au GRIM (Marseille), au GMEA (CNCM - Albi) et au GMEM (CNCM – Marseille).
La pédagogie entre plus récemment dans sa trajectoire, avec l'enseignement de la composition électroacoustique à la Cité de la Musique de Marseille aux côtés de Maxime Barthélémy depuis 2019.

Collaborations régulières (maintenant/avant): Catherine Jauniaux, Pôm Bouvier, Philippe Lemoine, Soizic Lebrat, Laurent Charles, Raymond Boni, Nicolo Terrasi, Isabelle Courroy, Olivier Bost, Cati Delolme, João Fernandes, Geneviève Sorin, Vincent Roussel, Davide Barbarino, Vincent Lajü, Ed Williams, Florent Colautti, Lucien Gaudion, A-li-ce, Emmanuel Cremer, Shankar Kirpalani, Guillaume Lys, Julie Martigny, Yves Pépin, Kengo Saito, We Insist! ...
Rencontres et performances (musiciens/danseurs/performers): Yves Arques, François Bahu, Magdalena Bahamondes Romero, Alessandro Bosetti, Paloma Carrasco Lopez, Rachel Chen, Michel Doneda, Anil Eraslan, Charles Fichaux, Yousuke Fuyama, Lionel Garcin, Mauro Gargano, Anouck Genthon, Jonas Gerigk, Adam Goodwin, Vincent Granger, Julyen Hamilton, Hans Koch, Noémie Lambert, Tom Malmendier, Henrik Putz Melbye, Nicolas Mounoud, Claudia Pelliccia, Emmanuelle Pépin, Arthur Perole, Barre Phillips, Blaise Powell, Paul Rogers, Tommaso Rolando, Simon Rose, François Rossi, Bernard Santacruz, Diemo Schwarz, Mai Sugimoto, Mikael Szafirowski, Kazehito Seki, Simon Sieger, Ensemble Un, Bertrand Wolff...

Avant… Il commence la musique au CNR de Chambéry (trompette classique) puis opte pour le saxophone à 17 ans. Il étudie à l'école de jazz ARPEJ (Paris), et mène également à terme des études d’ingénieur en mécanique. Il travaille deux ans comme administrateur pour le collectif de jazz Zhivaro (Texier/ Bathélémy/ Levallais/ Kassap/ Mahieux/ Marais), une expérience dont l'influence et la dimension artistique seront déterminantes. Il joue également avec le groupe de rock We Insist! pendant 10 ans.
Cette période est aussi marquée par de nombreux voyages, dont une année itinérante avec un sax soprano et un enregistreur numérique. Lentement et par voie terrestre, c'est une traversée de nombreux pays : Turquie, Iran, Pakistan, Inde, Birmanie, Thaïlande, Indonésie... la collecte de sons et la rencontre de musiciens tissent le fil du périple et Nicolas Bouvier n'est jamais très loin.

Après une longue implantation parisienne, il vit à Marseille depuis 2012.


Grand8 Infini (2022), Mazeto Square
François Wong - Gino Robair - Fabrizio Bozzi Error Connection Error (2020), Rastacan Records
Soizic Lebrat - François Wong Parallaxes (2019), D-Instinct Series, Studio Boyer Digital
Catherine Jauniaux - François Wong Body Space Music (2018), Studio Boyer Digital
Pom Bouvier - François Wong H-ordes (2018), D-Instinct Series, Studio Boyer Digital
Heard Of Bears Cavern Sessions Vol.1 (2016), Studio Boyer Digital
e-SaxBow U-t-O-P-i (2015), La Muse en Circuit
e-SaxBow Polyphasie (2013), Corps Electriques
We Insist! The babel inside was terrible (2009), Exile On Mainstream
We Insist! Oh! Things are so Corruptible (2006), Corruptible Records
We Insist! Crude (2004), label Triton
We Insist! Inner Pond (2002), label Triton
We Insist! I Witness! (2000), AP